服务员基本仪容仪表.doc

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一、 女服务员仪容仪表要求:

1、 头发:餐厅服务员一般留短发商务信息网mobile移动站,当班时一定要将长发盘起来,经不可跑步,注意前方客人,与客人碰面应微笑问好。

22、引导客人行进时,主动问好,指示方向,介绍服务项目或设施,走在客人的右前方或左前方1、5

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—2步远距离处,身体略为侧向客人。

23、为客人服务或与客人交谈时,手势正确、动作优美、自然,符合规范。

24、手势幅度适当,客人容易理解,不会引起客人反感或误会。

25、使用手势时应尊重客人风俗****惯,注意同语言使用的配合。

(六)个人卫生

26、上岗前不饮酒,不吃异味较大的食品,保持牙齿清洁、口腔清新。用餐后要刷牙或漱口。

27、常修指甲不可过长,保持指甲清洁。女性员工不可涂用深色指甲油。

28、上班时不吸烟、不喝酒、不吃零食、不在工作岗位用餐。

29、勤洗澡,勤理发,勤换工作服,保持头发梳洗整齐,没有头皮屑。

30、上岗前用洗手间后必须洗手,餐厅、

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客房服务员要做到接触食品前必须洗手服务员基本仪容仪表.doc,养成良好****惯。

31、不在客人面前或对着食品打喷嚏、咳嗽等。

32、工作时不得有碍卫生的****惯、

(七)其她

33、男性员工穿深色袜子,酒店规定的皮鞋并保持光亮,女性员工穿***丝袜服务员仪容仪表,不可有破洞,不可露出袜口。

34、员工名牌戴在左胸前,男性员工戴在左胸小口袋上方,女性员工也戴在相应的位置,端正统一,不得歪扭。

35、从后台进入服务区域之前,应检查自己的仪表就是否符合标准。

二、礼节礼貌

(一)礼节

36、问候礼节 应主动问候客人,要根据时间、场所、情景、接待对象不同发发库Sitemaps,准确运用问候礼节。

37、称呼礼节 应根据客人的身份、年龄、性别、职业,运用不同称呼,亲切与蔼,老顾客尽量称呼其全名或职位。

38、应答礼节 应根据不同场景、说话内容、具体情况准确回答客人,反应灵敏,应答得体。

39、迎送礼节 能根据迎接、送别的具体需要正确运用,做到讲究礼仪顺序,形式、语言亲切正确,关照、示意得体。

40、操作礼节 服务操作规范,不打扰客人,礼貌大方。

(二)礼貌

41、对待客人谦虚有礼、朴实大方、表情自然、面带微笑、态度诚恳。

42、尊重客人的风俗****惯与宗教信仰服务员仪容仪表,对客人的服饰、形象、不同****惯与动作,不评头论足,按照客人的要求与****惯提供服务。

43、同客人见面或握手等,能正确运用礼貌形式,动作规范。

44、提供服务严格遵守约定时间,不误时,不失约,快速准确。

45、上岗或在公共场所不高声喧哗,动作轻稳,声音柔与,不影响客人

46、爱护客人行李物品,服务轻拿轻放。

47、同客人交谈时注意倾听,精神集中、表情自然,不随意打断客人谈话插嘴,时时表示尊重。

48、不做客人忌讳的不礼貌动作,不说对客人不礼貌的话。

服务姿势

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30度鞠躬礼。

1、准备动作站姿:身体要端正,挺胸收腹,眼睛平视前方,嘴角微闭,面带微笑。

2、操作要领:上体保持正直,双肩自然

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