【连载二】李曼养猪大会11月3日会议笔记
2017年11月3日
李曼中国养猪大会主场会议在南京国际展览中心多功能厅召开，会议由美国明尼苏达大学刘爱民先生主持。
会议前，明尼苏达大学Jerry.博士和河南牧原董事长秦英林致辞：纪念莫西森博士，回忆与莫西森先生共处的时光，及赞扬先生为全球养猪业的发展和对中国养猪业做出的贡献，期望全球养猪健康绿色发展；南京农业大学殷建军致开幕词，评价中国养猪业的快速发展，但是同时也指出面对环评、高发病率等多种情况对养猪业的阻碍，借助李曼中国大会能为中国养猪业健康发展做出贡献，也预祝大会的圆满成功。
一、Jerry 博士对莫西森博士的“猪健康监测项目（MSHMP）对美国猪健康监测”内容进行详细的阐述。
他指出莫西森博士在美国同蓝耳抗争了25年，提出了Pig/SAVI检测系统：在无监管的疾病、生产者驱动，针对蓝耳病的领域消除和控制的前提下，提出预防策略和控制策略，启动MSHMP数据，给行业机会让其提升应对新发病原体1688批发网，和给生产者和兽医提供有价值的服务，做出了10件事情：
分别是以下10件事情：
1、蓝耳病呈持续的季节性流行，
2、猪流行性腹泻进入美国的同年，蓝耳病发病率显著降低，
3、蓝耳阳性批次比体系基线死亡率高出36％，
4、免疫代替了多数的野毒感染，
5、蓝耳发病与区域项目的数据共享呈负相关卡美农业咨询，
6、猪密度和规模大小之外，陆地坡度、高度和覆盖影响蓝耳病危险程度，
7、不同地区不同发病率和TDR可以预测流行病的出现和下降趋势，
8、核苷酸差异不是蓝耳病进化的好的指标，
9、序列可以帮助解释蓝耳病毒在体系间的传播，
10、新兴的和流行的毒株可以不断进化，其在高群中的流行和传播为预测分析蓝耳病病毒的序列提供了可能。通过过滤、消毒和高度的生物安全发发库Sitemaps，进行对蓝耳的预防策略，通过高群封闭和疫苗接种或活病毒暴露进行控制策略。
二、中国农科院兰州兽医研究所郑海学博士，主讲《口蹄疫疫苗种毒设计构建及高效疫苗创制》
阐述口蹄疫的危害和流行现状，FAO/OIE以及我国的口蹄疫防控计划的战略需求，常规疫苗存在的技术需求和科学问题，提出口蹄疫特点：
1、危害极大、损失巨大；
2、流行广泛；
3、防控困难；
聚焦当前全球防治口蹄疫三大焦点区域，集中在亚洲、非洲及欧洲、南美少数国家，东南亚主要以O型、A型（SEA-97）及Asia I型（GIV and GV），中国三个型全部拥有，主要采取免疫为主的综合防控措施，区域控制和无疫区建设。
口蹄疫种毒自然属性缺陷给疫苗带来系列问题：
1、免疫抑制的烈性疾病，
2、抗体应答晚，维持时间短，保护期短，5-7天开始应答，抗体维持4-6个月，
3、难以区分感染和免疫，无法解决净化问题，
4、抗原不稳定，影响疫苗有效抗原含量，
5、疫苗生产种毒为强毒，存在巨大的生物安全隐患。
口蹄疫疫苗种毒是疫苗生产的关键，提高抗原量和抗原匹配性，才能提高生产性能和保护率，构建无致病性疫苗毒株，降低免疫抑制性，早期免疫应答，延长免疫保护期。
三、美国明尼苏达大学Jerry T orrisom兽医学博士，《诊断拼图，将所有图片拼在一起》
他指出拼图是测试知识，独创性，技能和耐性把分别的部分拼凑在一起的一项活动，全面了解疾病的临床症状，农场历史，用药，临近的农场，饲料，病理学，品种，细菌学，病毒学，死亡率天气等，通过病毒学，血清学，分子学开发，病原发现，细菌学，分析诊断，病理学，组织学，电子微镜等技术对病原进行兽医诊断实验室发现。
圆环病毒PCV，1974年发现，1996年第一例PMWS和PCV有关，2016年，通过母猪皮炎肾病综合征，流产，血管周炎（心肌炎）发现PCV3，PCV2引起的猪皮炎肾病综合征和流产，与之相关的同时感染的细小病毒，猪繁殖与呼吸系统综合征和多种细菌感染（包括沙门氏菌病血清型），通过Sanger测序法，寻找PCV2新的菌种PCV3，表现为不正常的临床表现或不寻常的病理，病毒性心肌炎/血管炎，间质性肺炎等【连载二】李曼养猪大会11月3日会议笔记，利用原位杂交，电子微镜学和组织病理学等诊断工具发现新病毒。
四、美国明尼苏达大学动物科学系Pedro.E.Urriola教授精彩讲解《对饲料效率的实践解读》
提出饲料转化率不等于净收入，通过环境控制，饲料管理工具，品种，决定最佳能量，氨基酸和磷，提高饲料效率。
热应激降低采食量和生长，不要使用饲料添加剂抵消管理不善，热应激影响体内的脂肪酸，脂质，蛋白质，氨基酸，维生素辅因子和核苷酸的代谢。动物的年龄，性别，遗传和健康都影响了饲料效率。
多种饲料因素：日粮中能量越高，饲料效率越高，饲料研磨粒度在600-700微米时，饲料转化率最高，同时也可避免因饲料过细引起的胃溃疡。日粮纤维降低胴体产量，增加饲料中的可消化能量， 提高饲料净能。
五、卡美农业技术咨询有限公司Luura.Greiner博士，为养猪人指了一个方向
面临健康挑战时将营养作为一个工具，对有健康问题断奶仔猪的营养选择和把母猪场健康挑战降至最低的营养策略进行全面的系统阐述，减少对非感染疾病的抗生素使用。
由于仔猪早期饮食通常关注的是能够消化的营养物质卡美农业咨询，对肠道免疫，肠道分解酶以及微生物群落相互作用的动态变化的理解还不够充分，根据PH和基质建立有益的肠道细菌群来帮助消化和减少致病菌的平衡。
运用肠道调整剂，如:
1、益生菌和益生元：改善肠道微生物的平衡，通常使用乳酸菌、肠球菌、杆菌属、双歧杆菌和酵母，
2、酶：在猪的饮食中，糖酶和蛋白酶没有像家禽饮食中那样成功，木聚糖酶对胴体效率的影响，肌醇六磷酸酶在早期哺乳方案中使用较少的蛋白资源可以帮助减少腹泻和提高生产成绩，
3、在养猪过程中，胴体修饰包括铬、甜菜碱，肉毒碱和共轭亚油酸的使用等。
4、酸化剂：柠檬酸、甲酸、反丁烯二酸、丙酸、丁酸等多种单酸或复合酸，通过降低PH值促进肠道健康，抑制微生物的生长，
5、植物添加剂：草药，香精油，油性树脂，最常见为牛至和百里香，具有提高食物摄入量，促进肠道功能，抗氧化性，抑菌等作用，另外有多酚类，电解质，氨基酸等。
因猪的喂养，在疾病期，使用豆粕饲料，直接喂食微生物来帮助控制肠炎，根据猪的类型和年龄体系会有不同的挑战，要以此制定计划。
六、Join.Deen博士《抓住疾病的机会成本》
提出疾病经济的重要，衡量它，让疾病经济的作用逐渐加大，边际收益-边际费用=边际利益。
关于疾病的控制：驱动增加产出值，而不是花费，利润最大化的一个重要方面，才是有价值的和昂贵的，疾病控制的益处，是保护其他猪，直接控制药物，疫苗和饲料添加剂费用，提高猪场福利，猪的健康，对比淘汰轻体重和死亡猪，集中在损失的价值上，而不是生产价值。
利润变化的部分:
1、饲料转化率，
2、增重，
3、淘汰轻体重的猪，不能让20％的猪造成80％的问题，提高兽医的重要性。
2017年，一样的李曼，不一样的精彩。愿大家拥有一个完美的参会体验。
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